Un seminario di studi domani a Lecce, presso l’ex Monastero degli Olivetani, sul tema “Paesaggio agrario, patrimonio di cultura, tradizioni e giacimenti gastronomici locali”. Anche la “Casa dell’Olivo” sarà presente, sia con la presidente Anna Trono, sia con il direttore Francesco Caricato Continua a leggere
Quattro intensi giorni di incontri, convegni, premi, degustazioni, esposizioni e visite, che porranno la Puglia al centro del panorama enologico italiano. Parte oggi, 6 ottobre, il congresso nazionale dell’Ais, al quale anche noi della “Casa dell’Olivo-Oleoteca d’Italia” partecipiamo”, promuovendo una sana cultura dell’olio. Chi è a Lecce o nel Salento non manchi all’appuntamento Continua a leggere
Con l’introduzione obbligatoria del made in Italy, da quest’anno ci sarà un nuovo corso per i produttori d’olio salentini, obbligati a una maggiore burocrazia e a un aggravio di costi. In un convegno e in una tavola rotonda organizzati dalla Casa dell’Olivo a Leverano si affronteranno domani, 22 luglio, i temi di più stretta attualità e urgenza Continua a leggere
Abbiamo organizzato un’intera giornata dedicata al mondo dell’olio, con due eventi significativi e per diversi motivi centrali e determinanti per il dibattito in corso su certi temi caldi e a volte incandescenti che riguardano il settore olivicolo e oleario. Si parlerà infatti di registri Sian, tanto avversati dai frantoiani, perché vittime di troppa burocrazia; ma anche di controlli sanitari. Per chiudere in serata con una tavola rotonda sul tema “Rural Landscape and Tourism”. Non mancate Continua a leggere
Appuntamento sabato 11 giugno a Vernole, in provincia di Lecce, presso l’Oleificio Sociale Sant’Anna. Ci sarà anche la casa dell’Olivo-Oleoteca d’Italia. Il direttore della Casa dell’Olivo Francesco Caricato modererà alle ore 9 l’incontro “Olivi del Salento. Produttori vincenti”, cui parteciperanno l’assessore regionale all’agricoltura Dario Stefano, il presidente della Camera di Commercio Antonio Prete, il presidente di Coldiretti Lecce Pantaleo Piccinno, il sindaco di Vernole Mario Mangione, il presidente del Consorzio di tutela dell’olio Dop Terra d’Otranto Antonio Rollo, il presidente della Cooperativa Sant’Anna Michele Doria, l’agronomo Carmelo Buttazzo, coordinatore delle aziende produttrici, e il Capo Panel Gianni Lezzi. Per prendere visione dell’intero programma della manifestazione, che comprende anche la giornata del 12 giugno clicca qui
A Lecce si è svolta a fine maggio l’edizione numero 47 del Festival del film turistico internazionale. La Casa dell’Olivo-Oleoteca d’Italia ne ha i protagonisti, coinvolgendoli in un intrigante educational tour. L’obiettivo: catturare la bellezza dei luoghi Continua a leggere
Anche la Casa dell’Olivo-Oleoteca d’Italia sarà presente con un proprio stand a Olio Capitale. Come potevamo mancare a un appuntamento così importante per tutto il comparto oleario? Venite a trovarci. Noi siamo al padiglione E, stand E14. Oltre ad esporre e presentare gli extra vergini dei soci che hanno aderito, ci occuperemo anche degli “Orientamenti del gusto“, un test anonimo rivolto ai consumatori che verranno in visita alla manifestazione triestina. Tale test, ideato da Teatro Naturale sin dalla prima edizione, vede quest’anno noi della Casa dell’Olivo protagonisti della raccolta dei dati Continua a leggere
L’appuntamento dunque è per giovedì 10 marzo a San Cesario di Lecce, in trasferta presso il Museo del Gusto. Visto il grande interesse manifestato dai giornalisti alle nostre iniziative, sia quella che si è tenuta l’11 gennaio 2011 presso il nostro Centro Culturale Casa dell’Olivo – Oleoteca d’Italia a Leverano, sia quella che si è svolta a Novoli lo scorso 11 febbraio, ora è la volta di San Cesario di Lecce. Non mancate. Siamo certi che tale iniziativa, a cadenza mensile per l’intero 2011, susciterà anche questo mese l’interesse generale. Sicuramente tale breve corso di degustazione si rivelerà utile per soddisfare ogni curiosità personale nell’apprendere i passaggi essenziali, non ancora da tutti acquisiti, ma quanto mai preziosi nel valutare correttamente la bontà all’assaggio degli oli ottenuti dalle olive
Il concorso “Olio Capitale”, promosso e patrocinato da Aries e organizzato in collaborazione con “Teatro Naturale”, è giunto quest’anno alla quinta edizione e sta per giungere al momento clou delle pre-selezioni, le quali anche quest’anno verranno effettuate dall’Università di Bologna, Dipartimento di Scienze degli Alimenti.
Il 15 febbraio si chiudono le iscrizioni e occorre aver mandato scheda di iscrizione e i campioni d’olio per poter partecipare alla nuova edizione Continua a leggere
E’ riservato dunque ai giornalisti. Ed è il secondo appuntamento con il percorso di degustazione dell’olio extra vergine di oliva, tenuto questa volta non nella nostra sede di Leverano, come il precedente dell’11 gennaio scorso, ma presso la Saletta della Cultura “Gregorio Vetrugno” in via Matilde 7, a Novoli (Lecce), con inizio alle ore 18.30 di martedì 15 febbraio, durata circa due ore. Per info scrivere a segreteria@casadellolivo.it
