Categorie
Cerca nel sito
Eventi
Link
Magazine
Archivi autore: Casa dell'Olivo
Sempre domenica 11 marzo alle ore 17.30 la Casa dell’Olivo è presente alla conferenza dal seguente titolo: “La cultura contadina tra Salento e Grecia”
Pubblicato in Oleoteca
Lascia un commento
Domenica 11 marzo tutti in Campo a vedere e provare le novità tecnologiche
“Le Prove si terranno a Leverano, presso il Tenimento Donna Marzia, dell’Azienda Conti Zecca, prospicente la Strada Provinciale 21 Leverano – Porto Cesareo, con inizio alle ore 09.00″ Le macchine e le attrezzature agricole rivestono un ruolo di primaria … Continua a leggere
Pubblicato in Oleoteca
Lascia un commento
Anche quest’anno la Casa dell’Olivo è stata presente a Olio Capitale
La nostra Associazione Casa dell’Olivo – Oleoteca d’Italia anche quest’anno ha partecipato alla prima e unica fiera interamente dedicata all’Olio d’Oliva in Italia. Tante e di differenti territorietà le aziende associate che hanno coesposto. In collaborazione poi con ARES … Continua a leggere
Pubblicato in Oleoteca
Lascia un commento
Conclusi i corsi intensivi di potatura, nel Salento leccese il primo concorso regionale di potatura dell’olivo
Anche la Puglia mette in campo i migliori potatori in vista del decennale del Campionato Nazionale di potatura dell’olivo allevato a vaso policonico “Forbici d’Oro”, che si terrà ad Ascoli Piceno il 23-25 marzo 2012. Grazie alla sinergia tra la … Continua a leggere
Pubblicato in Bacheca
Lascia un commento
Molti tagliano, pochi potano. Prove in campo e un corso per maestri di potatura
La qualità del prodotto finale si gioca tutta in campo. Non c’è d’altra parte la possibilità di produrre un grande olio senza che vi sia un accurato lavoro nell’oliveto. I miracoli sono sempre possibili, ma non potranno mai esserci senza … Continua a leggere
Pubblicato in Corsi
Lascia un commento
Manca una settimana all’inizio di Olio Officina Food Festival
Noi ci saremo, come Casa dell’Olivo cureremo l’area sensoriale, legata alle degustazioni degli oli del territorio, nonché l’area dedicata ai brevi corsi d’assaggio. In più seguiremo con Giuditta Parisi, l’area bambini, con “Il gioco dell’olio” e “Il naso dei bimbi … Continua a leggere
Pubblicato in Eventi
Lascia un commento
Olio e fuochi a Novoli dal 15 al 17 gennaio
L’accensione della Focara di Novoli, definita “la più grande del Mediterraneo” è un appuntamento attesissimo e spettacolare dell’inverno salentino, e si rinnova anche quest’anno con la presenza della Casa dell’olivo fra gli espositori del settore agroalimentare. Venite a trovarci presso … Continua a leggere
Pubblicato in Eventi
Contrassegnato 2012, evento, focara, francigena, novoli, stand
Lascia un commento
L’olio indossa gli abiti della cultura e fa tendenza
Cos’ha di così speciale la città di Milano per ospitare Olio Officina Food Festival? Una bella domanda, visto che il capoluogo lombardo è una città senza olivi nè frantoi, dedita solo agli affari. Eppure la prima edizione di Olio Officina … Continua a leggere
Pubblicato in Eventi
Lascia un commento
La cultura dell’olio attraverso l’assaggio
La cultura dell’olio inizia con l’approccio diretto con l’olio, attraverso l’assaggio. La valutazione sensoriale ci permette di acquisire le conoscenze necessarie per individuare un olio buono da uno cattivo, e poi di capire e distinguere tra un olio buono, ma … Continua a leggere
Pubblicato in Corsi
1 commento
Una buona potatura fa miracoli
La qualità dell’olio? Si fa in campo. Proprio per questo la Casa dell’Olivo insieme con Ateprol organizzano nel Salento, terra di olivi secolari, due corsi di potatura e tecnica colturale dell’olivo e un corso intensivo di degustazione di oli extra … Continua a leggere
Pubblicato in Corsi
Lascia un commento