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Archivi autore: Casa dell'Olivo
Arriva il Calendario dell’Olio 2013
Sarà ufficialmente presentato in dicembre a Milano, e in particolare sarà lanciato con grande evidenza a Olio Officina Food Festival, in programma dal 24 al 26 gennaio 2013. L’iniziativa di un calendario dell’olio è davvero originale. Ad esserne stato l’artefice … Continua a leggere
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Un concorso per gli oli degli olivicoltori dilettanti
Segnaliamo volentieri una iniziativa dell’Associazione Terrasud con sede a Monopoli, in collaborazione con Piazza del Sole e Chemiservice. Si tratta di un concorso oleario che si inserisce nell’ambito di una manifestazione denominata Olio di famiglia – olii preziosi da agricoltori … Continua a leggere
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Il lato femminile dell’olio e del cibo a Olio Officina Food Festival 2013
La cartolina che annuncia la seconda edizione dell’happening ideato e diretto dall’oleologo Luigi Caricato lascia ben evidenti le intenzioni. Dal 24 al 26 gennaio 2013 saranno le donne le protagoniste di primo piano. Non è un caso che l’illustrazione simbolo … Continua a leggere
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Il contadino è un uomo libero. Casa dell’Olivo sostiene l’iniziativa di TreeeDream
Scrive Flavio Lenardon, il presidente della neonata associazione TreeDream, in una lettera aperta pubblicata sul blog Olio Officina, che “il contadino è innanzitutto un uomo libero con un altissimo senso dell’onore. L’accordo verbale ha lo stesso valore di un contratto … Continua a leggere
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Friggere bene per stare bene con se stessi
La nostra è una biblioteca ben fornita di volumi utili, tutti consultabili in sede. Tra questi uno dei libri di punta, tra i più graditi dal pubblico è Friggere bene, un volume edito da Tecniche Nuove nella collana “Le guide … Continua a leggere
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Qualità e tipicità da tutelare e garantire. L’esperienza del Consorzio dell’olio Dop Garda
Dall’areale produttivo del Lago di Garda, dove a dominare la scena è la denominazione di origine Dop Garda, Enrico Grazioli ci informa che è stato presentato un progetto molto importante per la tutela e la garazia di qualità e tipicità … Continua a leggere
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La cultura dell’olio in Russia, a San Pietroburgo
E’ stata proprio una bella iniziativa quella promossa a San Pietroburgo dal Ceq, il Consorzio di garanzia dell’olio extra vergine di oliva di qualità. Si è svolta infatti nella splendida città che è stata della zarina Caterina II, una conferenza … Continua a leggere
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Viaggio nell’uliveto Puglia
Nella nostra biblioteca abbiamo ora un libro nuovo. Si intitola Olio e Mediterraneo, sototitolo Viaggio nell’uliveto Puglia, ed è pubblicato dalle edizioni Atlante. Ne è autore Carlos Solito, un pugliese autentico, nato a Grottaglie, in provincia di taranto, ma presente … Continua a leggere
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Nuovi oli nell’oleoteca della Casa dell’Olivo
Sta diventando sempre più una casa comune la nostra associazione. Ormai, dopo il nostro felice esordio, prosegue la nostra attività culturale di promozione e valorizzazione degli oli da olive, nel segno delle produzioni territoriali. Non c’è altra via per ilanciare … Continua a leggere
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“Heritage culturale e turismo enogastronomico” dalla teoria alla pratica.
La Casa dell’Olivo Oleoteca – d’Italia, giovedì 15 marzo, ha accolto nelle sue storiche mura seicentesche una giovane studentessa laureata in conservazione dei Beni Culturali, che in questa occasione ha preparato un banchetto
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