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Archivi autore: Casa dell'Olivo
A Torre Lapillo l’olio splende di luce propria
Giovedì 8 agosto, alle ore 20.30 a Torre Lapillo, in provincia di Lecce, nella suggestiva torre costiera cinquecentesca si terrà il secondo percorso di avvicinamento alla degustazione dell’olio extra vergine di oliva, in collaborazione con l’Associazione “Centro di Educazione Ambientale” … Continua a leggere
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Sulla Torre Fortificata la degustazione è guidata
Giovedì 25 luglio, a Torre Lapillo, in provincia di Lecce, nella suggestiva torre costiera cinquecentesca si terrà un percorso di avvicinamento alla degustazione dell’olio extra vergine di oliva, in collaborazione con l’associazione “Centro di Educazione Ambientale” di Porto Cesareo. L’ideatore … Continua a leggere
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La Puglia, i giovani e la capacità di far rete.
Da questi tre presupposti nasce la manifestazione A Cena con la Duchessa concepita dalla Cooperativa Nobili Pasticci vincitrice del bando Principi Attivi 2012. La storia del passato e i beni culturali del territorio acquistano un nuovo sapore e vengono visti … Continua a leggere
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Come ottenere alberi più piccoli con meno potatura
La potatura dei grandi olivi del Salento, uno dei tanti temi trattati durante il “Corso intensivo di potatura dell’olivo tenutosi a Lecce presso la “Casa dell’Olivo – Oleoteca d’Italia“, in San Pietro in Lama, organizzato dal direttore Francesco Caricato con … Continua a leggere
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Un ebook di Olio Officina per fare il punto sul comparto oleario. Ne è autore Massimo Occhinegro
Far luce sull’effettivo stato di salute del comparto oleario italiano, al di là dei soliti e quanto mai prevedibili luoghi comuni, è stato il filo conduttore che ha mosso e ispirato l’indagine disponibile gratuitamente sul portale di Olio Officina Food … Continua a leggere
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Contrassegnato Massimo Occhinegro, Olio Officina, Olio Officina Food Festival
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“Io, un Ulivo”
Vi segnaliamo questo evento dove la Casa dell’Olivo sarà presente, alla conferenza “Io, un Ulivo”.Tra i relatori ci saranno la Presidente prof. Anna Trono il Direttore Francesco Caricato, l’avvocato Roberto Fusco, il dottori Francesco Sabatelli, Paolo Marini e Giuseppe Vinci … Continua a leggere
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Molti tagliano, pochi potano
La potatura non può essere intesa quale sinonimo di tagliare, in quanto non bisogna solo asportare tronchi, branche, rami o parti di essi. La potatura, piuttosto, deve essere utilizzata come tecnica per formare la struttura della chioma, indirizzare lo sviluppo … Continua a leggere
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Tutti a scuola di olivicoltura
Imparare a potare gli olivi e perfezionarsi nell’assaggio degli oli. Proprio così: un corso di potatura dell’olivo ed uno di degustazione di olio extra vergine di oliva. Due proposte in una, a cura della Casa dell’Olivo, in collaborazione con l’Università … Continua a leggere
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Tutti gli extra vergini d’Italia a raccolta
Ebbene sì, ci siamo trasferiti nella nuova e più ampia sede a San Pietro in Lama, sempre in provincia di Lecce. La Casa dell’Olivo-Oleoteca d’Italia cresce, dunque, e cambia sede. Da Leverano, dove abbiamo compiuto i primi passi nel 2010, … Continua a leggere
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La Casa dell’Olivo – Oleoteca d’Italia cambia casa
La Casa dell’Olivo – Oleoteca d’Italia cambia casa. Sì, proprio così: il Centro Culturale, fondato nel 2010 a Leverano in un antico Palazzo del 1600 adibito in passato a frantoio, diventando sempre più grande si trasferisce ora in una sede … Continua a leggere
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