Il centro culturale “Casa dell’Olivo – Oleoteca d’Italia”, nell’ambito delle proprie attività, non persegue fini di lucro ed opera senza discriminazione di nazionalità, di carattere politico o religioso.
Mission
Il centro culturale “Casa dell’Olivo – Oleoteca d’Italia” ha come sua mission:
valorizzare e promuovere l’immagine degli oli di alta qualità prodotti in Italia, con attenzione particolare a quelli a Marchio Dop e Igp (Denominazione di origine protetta, Indicazione geografica protetta) e da agricoltura biologica;
organizzare corsi, convegni manifestazioni ed eventi, in taluni casi anche in collaborazione con ministeri, università, scuole di ogni ordine e grado, centri di ricerca, consorzi di tutela, associazioni, nonché con istituzioni internazionali ed enti regionali, provinciali, comunali che condividano le finalità del centro culturale;
organizzare corsi di degustazione amatoriali e professionali, con attenzione particolare verso le scuole e gli istituti tecnici e professionali, nonché i ristoratori e altre categorie professionali dell’agroalimentare;
esporre e promuovere gli oli di alta qualità permanentemente in esposizione nella propria sede e/o in eventuali sedi distaccate e/o durante eventi fieristici in Italia e/o all’estero;
promuovere iniziative volte a conseguire un costante miglioramento del profilo qualitativo degli oli extra vergini di oliva;
organizzare distretti turistici legati al paesaggio dell’olivo e dell’olio;
promuovere attività di salvaguardia e valorizzazione dei paesaggi dell’olivo;
allestire mostre ed esposizioni legate alla cultura dell’olio e dell’olivo, nonché partecipare a fiere specializzate;
organizzare concorsi volti a valorizzare il comparto olivicolo e oleario in ambito agronomico, elaiotecnico e anche sugli aspetti più strettamente connessi al packaging, nonché in ambito artistico, letterario, museale e culturale in genere;
promuovere attività di studio e ricerca;
affiancare le associazioni dei consumatori nell’opera di sensibilizzazione e di orientamento ed educazione al consumo consapevole