La potatura non può essere intesa quale sinonimo di tagliare, in quanto non bisogna solo asportare tronchi, branche, rami o parti di essi. La potatura, piuttosto, deve essere utilizzata come tecnica per formare la struttura della chioma, indirizzare lo sviluppo degli organi vegetativi e riproduttivi della pianta e modulare la crescita, con l’obbiettivo di ottimizzare la qualità della produzione. Potare l’olivo, allora, non è un’operazione banale, in quanto sono richieste conoscenze su biologia e interrazione tra pianta e ambiente, oltre che tanta esperienza e competenza tecnica. Oggi le tecniche di potatura sono inevitabilmente condizionate da valutazioni di tipo economico, ma al fine di coniugare le esigenze di risparmio economico con le esigenze di tutela della pianta dal punto di vista biologico, biochimico, molecolare e sanitario è importante apprendere i principi basilari della potatura.
Per questo vi aspettiamo da giovedì 25 a sabato 27 aprile, per il corso di potatura. A San Pietro in Lama, a pochi chilometri da Lecce. Mentre domenica 28 aprile vi sono le “Prove in Campo”, in cui saranno presenti le aziende che esporranno non solo le proprie macchine e attrezzature, ma le si potranno vedere all’opera, potendole addirittura provare in prima persona, in via esclusiva per i soli corsisti, potento così sperimentare le varie attrezzature e macchine presentate. Non mancate dunque all’appuntamento. Per quanto concerne il corso di potatura c’è una quota di iscrizione, mentre l’accesso alle prove in campo è gratuito. Le prove in campo si svolgeranno presso l’Azienda “Panareo” dell’Istituto superiore “Presta – Columella” in via San Pietro in Lama a Lecce. Maggiori info scrivendo a segreteria@casadellolivo.it